شیک کرامبل سیب

موادلازم:
شير= 50 سی سی
بستني وانيلي= 210 گرم
سيب سبز =يک عدد
پودر دارچين =يک سوم قاشق چای خوری
شربت کارامل= 10 گرم
طرزتهیه:
شير را داخل مخلوط کن ريخته 3 اسکوپ بستني وانيلي 70 گرمي را اضافه مي کنيم. سيب سبز را به تکه های کوچک برش مي دهيم و داخل مخلوط کن مي ريزيم و بعد پودر دارچين را همراه شربت کارامل اضافه مي کنيم و همه مواد را د رآخر با هم ميکس می کنيم.
توجه داشته باشيد:
شير ريخته شده بايد به مقداري باشد که فقط بستني را مخلوط کند و حالتي شل به آن بدهد نه به سورتي که بستني را به حالت مايع تبديل کند.
سيب ها نيز با پوست استفاده شود.





چرا سیب؟ سيب حاوي مقادير خوبي از نوعي فيبر به نام پکتين است که از دسته فيبرهاي معلول است يعني زماني که مرطوب مي شود چسبنده و غليظ خواهد شد اين ماده که در سيب به ميزان کافی يافت می شود خواص زيادي دارد.

کاهش کلسترول مضر خون اولين خاصيت پکتين سيب است.

مطالعات کنترل شده مختلف نشان داده است که افزودن پکتين به رژيم غذايي منجر به کاهش متوسطي در سطح کلسترول خون مي شود علت اين امر ممکن است اتصال يافتن سيب به اسيدهای صفراوی باشد که به کاهش کلسترول خون کمک مي کند.

سيب و سلامتی روده: پکتين مي تواند تعداد ميکرب های مفيد در دستگاه گوارش را افزايش دهد باکتري هاي مفيد همچنين ماده ای شيميايي به نام (بوتيميت) توليد می کنند که سوختي مهم براي سلول های ديواره روده ای مي باشد.

- پکتين دوست ديابتی ها: پکتين موجود در سيب مي تواند کمک به حفظ سطح قند خون به طور ثابت نمايد قندهای طبيعی موجود در سيب به آهستگی هضم و جذب می شوند.

- سيب با پوست ارمغان سلامتی را می آورد يادتان باشد که ويتامين ها و پکتين موجود در سيب بيشتر در پوست سيب و زير پوست آن قراردارد بنابراين افرادي که توانايی هضم پوست سيب را دارند بهتر است آن را با پوست ميل نمايند.