مواد لازم :
گوشت بدون استخوان = 800 گرم
لپه =یک استکان
پیاز سرخ کرده = چهار قاشق غذاخوری
سیبزمینی پشندی= 750 گرم
لیمو عمانی= 5 عدد
رب گوجه فرنگی = 2 قاشق غذاخوری
ادویه = 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و روغن= به مقدار لازم
طرزتهیه:
لپه را پک کرده و بشوئید سپس گوشت را به قطعات کوچک درآورید بعد پیاز را با دو قاشق روغن و لپه در ظرفی ریخته ظرف را روی حرارت قرار دهید تا پیاز و لپه کمی سرخ شود گوشت را بشوئید داخل پیاز و لپه کمی سرخ شود گوشت را بشوئید داخل پیاز و لپه بریزید در ظرف را بگذارید تا آب گوشت گرفته شود . بعد دو لیوان آب به گوشت اضافه کنید و لیمو عمانی را بشوئید داخل گوشت بریزید بگذارید گوشت آهسته بجوشد و بپزد سپس کمی نمک و رب گوجهفرنگی و ادویه اضافه کرده میگذارید خورشت کاملاً جا بیفتد سیبزمینی را بصورت خلال نازک خرد کنید و آن را بشوئید و کمی نمک بزنید و در روغن فراوان داغ سرخ کنید خورشت که آماده شد در ظرف بریزید و روی خورشت سیبزمینی سرخ کرده بریزید.