موادلازم:
دال عدس قرمز= 1 لیوان
گوشت چرخ کرده= 200 گرم
سیب زمینی پخته و رنده شده= 1 عدد بزرگ
آرد سفید= 2 ق غ
تخم مرغ= 2 عدد
زیره و زردچوبه= از هر کدام 1 ق چ
نمک= به میزان کافی
روغن سرخ کردنی
طرزتهیه:
ابتدا دال عدس را با کمی نمک می گذاریم بپزد و سپس آبکش می کنیم به طوری که اصلا آب نداشته باشد.
تمامی مواد فوق به غیر از روغن را با هم مخلوط می کنیم و به خوبی ورز می دهیم.
از مواد هر بار به اندازه یک گردو برمیداریم و کف دست پهن می کنیم و داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
این غذا را با گوجه سرو کنید.
نوش جان