هات کیک یا پنکیک از خانواده کیک ها هست که معمولا برای صبحانه و گاهی برای عصرانه به صورت گرم با عسل و یا انواع شربت و مربا خورده میشه
مواد لازم:
آرد 1 پیمانه
شکر 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
طرز تهیه:
1. ابتدا شکر و تخم مرغ را کاملا هم میزنیم و سپس شیر را اضافه می کنیم.
2. بقیه مواد را اضافه کرده و هم میزنیم.
مایع به دست آمده باید از مایع کیک های معمولی رقیق تر باشد.
ظرف تفلون را با کمی کره یا روغن چرب کنید و مواد را در چند مرحله به اندازه همبرگز بریزید و اجازه دهید پف کرده و طلایی شود سپس برگردانید و سمت دیگر آنها را سرخ کنید.
در نهایت میتوانید روی کیک ها را با عسل یا مربا بپوشانید
(درصورت تمایل میتونید شکلات های چیپسی هم به خمیر اضافه کنید)