موادلازم:
2 عدد هویج بزرگ حلقه شده
1 عدد تره فرنگی کوچک حلقه شده
1 عدد پیاز متوسط حلقه شده
50 گرم کره
2 عدد عصاره مرغ
1/5 لیتر آب
نصف پیمانه برنج
2 عدد گوجه فرنگی بزرگ پوست کنده و خرد شده
آبلیمو
نمک و فلفل قرمز
3 ق غ جعفری ساطوری
طرزتهیه:
هویج، تره فرنگی و پیاز را با کره تفت می دهیم و سپس با عصاره مرغ و آب می گزاریم 1 ساعت بپزد.
برنج و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنجها له شوند سپس با بلندر سوپ را یکدست می کنیم.
نمک و فلفل و آبلیمو را اندازه می کنیم و در آخر جعفری را اضافه می کنیم و شعله را خاموش می کنیم.
این سوپ طعم مطبوع تندی دارد، نوش جان