-گوشت راسته ی گوساله
2-گردنان یک استکان
3-تخم مرغ4 عدد
4-روغن 200 گرم
5-نمک و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه:
گوشت را به قطعات متوسط تقسیم میکنیم هر قطعه را میکوبیم تا نازک شود تخم مرغ هارا میشکنیم و نمک وفلفل میزنیم و مخلوط میکنیم و در یک تابه روغن میریزیم ومیگذاریم داغ شود ابتدا هر تکه گوشت را ر گرد نان می زنیم وبعد در تخم مرغ و دوباره به گرد نان میزنیم و در روغن داغ میگذاریم تا دو طرف ان سرخ شود تکه های گوشت باید طلایی رنگ شود