کوکوی مرغ

گاهی خوراک مرغی که پخته ایم زیاد می آید...

و افراد خانواده میل و رغبتی برای خوردن مجدد آن نشان نمیدهند.

شما میتوانید با این روش از اسراف و دور ریز مرغ جلوگیری کنید.

مواد لازم:
مرغ پخته شده 1 لیوان
سیب زمینی ریز رنده شده (خام)4 عدد متوسط
هویج خام ریز رنده شده 2عدد
پیاز کوچک رنده شده 1 عدد

فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده نصف فنجان
قارچ نگینی خرد شده نصف فنجان
سیر رنده شده 2 تا 3 حبه
تخم مرغ 4 تا 5 عدد
آرد 2 تا 3 قاشق غذا خوری
زعفران به میزان لازم
نمک وفلفل سیاه و پاپریکا
این اندازه ها تقریبی است...شما با سلیقه ومطابق با ذائقهء خود میتوانید بعضی مواد را حذف یا از مواد جایگزین استفاده کنید.
طرزتهیه:
گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده ریز خرد میکنیم.تمام مواد را با هم خوب مخلوط کرده.روغن را در ظرفی مناسب داغ میکنیم ومواد را داخل روغن میریزیم .درظرف را نیمه بگذارید تا زیر کوکو طلایی شود.برش زده و طرف دیگر را هم سرخ کنید.

این کوکو را میتوانید هم با پلو هم با نان و سبزی و سالاد میل کنید.

نوش جان........:-)