ازآنجایی که زنان قدیمی واقعا صرفه جو بودند از خرده ریز های نان نیز خوراکی خوشمزه ای درست
می کردند ..این عصرونه رو مادر بزرگ خدا بیامرزم برای ما درست می کرد و چقدر مادوست داشتیم
قووت .....عصرونه ای خاص شهرهای غرب کشور
مواد لازم:
نان خشک کوبیده شده ۴ پیمانه
پنیر سفید خرد شده نصف پیمانه ...
گردو خرد شده یک و نیم پیمانه
سبزی تازه معطر یک و نیم پیمانه
سیب زمینی پخته شده رنده شده دو عدد متوسط
پیاز یا پیازچه ریز شده مقداری
روغن حیوانی یا کره آب شده به میزان لازم
در صورت تمایل کشمش مقداری
طرزتهیه:
ابتدا نان خشک ها را در ظرف بزرگی بریزید و کمی آب بر روی انها بپاشید و بگذارید بماند تا کمی نرم شود
بقیه مواد را اضافه کرده و روغن را بیفزاید و دستکشدست کنید مواد را مخلوط کرده گرد کنیدو نوش جان کنید
می توان برای به ذوق اوردن کودکان برای خوردن این عصرونه به آنها شکل و تزیین امروزی داد
به یکبار امتحان کردنش می ارزد.
از این عصرونه ی خوشمزه برای سفره های افطار هم میتونید استفاده کنید.